“得嘞！”
第294章 除夕夜宴
于是厨房里姜启明手眼翻飞，一个个大小几乎一致的圆形的皮子在案板上越叠越多，这一手真的是任悦这么几年来每看一次就佩服一次的存在。
她自觉也算是一个擀皮子高手了，但在这老公公面前就完全不够看的，可能有的时候光靠技能是不够的，还得有灵气。
等到最后一块冬笋丝切好之后，任悦开始码盘，她的扣三丝到这时候就已经算是完成了三分之二了。
她先在碗底刷了一层薄油，然后在最底下铺上了一个去了蒂的香菇，这才沿着碗壁一份鸡丝一份火腿丝，一份冬笋丝，轮流多层码放，知道把整个碗里的空间都填满填实。
制作三丝的原料都是事先做熟了的，火腿放葱姜料酒后蒸过十分钟，蒸出来后的汤汁留下备用。
鸡胸肉也是加葱姜料酒在水里煮熟留汤备用，冬笋则简单在清水里煮熟；
此时要做的就是将火腿汤汁和鸡汤汁一起混合作为高汤加在码好三丝的碗里，一起上锅再蒸十五分钟，这一步的目的是把食材的所有味道都融合到一起去。
这个火腿丝是她空间里拿出来的，最最顶级的金琵琶火腿。
色泽鲜艳，红白分明，这种火腿瘦肉香咸带甜，而肥肉香而不腻。
整个的火腿形似琵琶香气浓郁，营养丰富，因它的口感和风味独特为大众所喜欢。
