赵云舟十分好脾气,非但不恼,还笑嘻嘻地说道:“小的哪敢在您面前班门弄斧啊,不过是从前听家中长辈说过几样去膻的法子,想同您讨教讨教罢了。嘿嘿,您莫怪,莫怪啊。”
大厨鼻子里喷出两个哼哼:“去膻味最好的便是料酒,米醋,或用药膳浸泡两至三天,除此外还能有什么法子?”
赵云舟道:“我家长辈说将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和牛羊肉同煮,也能去膻。除了胡萝卜还能用绿豆,橘皮,山楂与牛羊肉同煮,不但能去膻,还能让牛羊肉的口感更佳。特别是山楂和橘皮,还有开胃的功效。”
大厨歪着头略一琢磨:“这个做法倒是新鲜啊。”
赵云舟嘿嘿一笑:“都是些乡野做法,让您见笑了。”
后来大厨按赵云舟的说法做了一道万俟王妃最爱吃的炖羊肉,王妃吃了赞不绝口,赏了大厨一串珠子。
赵云舟趁热打铁,又给大厨介绍了好几个新菜色,大厨因此对赵云舟青眼有加,连带着厨房里的其他人也都对她十分友善。