见到这情形,她的唇角不禁勾起一抹冷笑。
看样子刚才没有混入其中是明智的选择,虽然食材上的选择要差一点,可是没有被他们下黑手也就是万幸了。
等到众人都挑选好食材跟需要的厨具回到灶台前,这时候就已经无暇他顾,都开始专心致志的处理自己手头上的东西了。
其实一般来说大厨都会自备厨具,惯用的厨具不论好坏,在这种比试中使用起来都会更加得心应手,也就不容易出现失误。
江篱之前就是带了自己的一套厨神厨具,这时候开始忙碌起来,也没有功夫起管旁人是怎么做菜的了。
她估算着时间,因为每个人的序号不同,而负责试吃的考官品尝每一道菜所用的时间也不同,各自的口味也不一样,这种比试其实要考验的并不只是大厨在做菜时的用心,还有很重要的就是要看他们对时间的把控。
好的大厨可以让顾客完全感受不到时间的流逝从而对上菜速度感觉到不满,每一道菜都会选择在恰到好处的时间送上。
这就是对时间的控制。
而且每一种菜也有一个最佳的食用温度,若是到了桌上时温度过烫或者过凉都是不合适的。
御厨更是要让皇帝在品尝美食时感到满意,起到一种润物细无声的境界。
江篱处理好了食材并没有急于动手下厨,反而是偷偷从袖中将之前藏起来的纸条取出,看清上面的内容后悄无声息的丢到了灶火之中,很快熊熊烈火就将纸条化作灰烬,不复存在了。