一、企业文化、酒店集团企业文化
（一）企业文化
“文化”一词，《牛津现代词典》的解释是：人类能力的高度发展，借训练与经验而促成身心的发展、锻炼、修养；或曰人类社会智力发展的证据、文明，如艺术、科学等。尽管至今为止尚未有一个关于文化的统一定义，但文化对人影响之深刻之久远却是一个不争的事实。文化作为人类知识、信仰、伦理、法律、风俗习惯等的总和，时刻都在影响着人们生活、工作的方式和思想。文化总是以一种非理性的方式持续影响和控制着人们。著名的比较管理学家霍夫斯塔德（G·Hofstede）将文化定义为“将一个群体与另一个群体区别开来的人的共同的心理程序”，他认为文化不是一种个体特征，而是具有相同的教育和生活经验的许多人的共同的心理程序。不同的群体、地域或国家的“心理程序”互有差异。